Forno professionale ONYX

per panetteriaelettricoa vapore

Il forno elettrico a piani Onyx è uno dei più compatti sul mercato. Questo forno per panettieri e pasticceri combina versatilità e potenza per una cottura accelerata. La manutenzione viene fatta dal davanti dando la possibilità a questo forno di essere costruito su 3 lati per adattarsi alle panetterie più piccole. ONYX è un vero forno da forno, pronto a fare una serie di cotture e a rispondere alle vostre esigenze. Troverà comunque il suo posto all'interno della vostra panetteria grazie al suo volume ridotto e al suo design moderno. - Pannelli di vetro smontabili senza attrezzi: Cornice di vetro smontabile senza attrezzi, completamente impermeabile grazie alle sue guarnizioni profilate. - Dispositivo di nebulizzazione energetico: adattato ad un alto tasso di funzionamento, diffonde un vapore generoso secondo i vostri bisogni grazie al suo controllo dissociato tra i livelli. - Accesso alla manutenzione dalla parte anteriore: la colonna elettrica si sblocca facilmente e la manutenzione si fa dalla parte anteriore, permettendo l'incasso del forno su 3 lati - L'elevatore integrato è preciso e leggero: la sua facile guida e il suo robusto sistema di bloccaggio permettono un posizionamento preciso davanti ad ogni piano di carico. - Controllo easy-touch: Un nuovo sistema di controllo, moderno e intuitivo, permette di regolare facilmente la cottura del pane. Combina un libro di ricette, l'accesso a una modalità economica per il consumo di elettricità e una facile regolazione. Grazie alla concezione specifica delle camere di cottura, il forno ONYX può cuocere le baguette tradizionali in 18 minuti, guadagnando fino a 2 ore di cottura al giorno! Ma anche 2 ore di consumo elettrico.