Impastatrice a spirale AM(E)-30

per panificiper impasto da pizzacon gancio a spirale

Panoramica

• Impastatrice a spirale progettata per impasti duri (pizza, pane) con vasca da 32 l.
• Disponibile in versione a velocità singola o a due velocità.
• Timer integrato per cicli di impasto precisi.
• Due configurazioni meccaniche: AM (testa e vasca fisse) e AME (testa sollevabile e vasca estraibile).

Vantaggi

• Struttura verniciata con finitura antigraffio per facilitare pulizia e manutenzione.
• Tutte le parti a contatto con gli alimenti sono in acciaio inox: vasca, spirale e asta rompipasta.
• Ruote con freno per mobilità e stabilità in laboratorio.

Dotazione inclusa

• Opzione motorizzazione una o due velocità.
• Configurazione: testa e vasca fisse (AM) o testa sollevabile e vasca estraibile (AME).
• Ruote con freno incluse.

Tabella (dimensioni chiave e potenze)
Capacità vasca: 32 l
Capacità per ciclo: 6 - 24 kg
Capacità in farina (50% acqua): 15 kg
Potenza (trifase): 1100 W
Potenza (monofase): 1100 W
Opzione 2 velocità: 1100 W / 1300 W
Dimensioni vasca: 400 mm x 260 mm
Dimensioni esterne (L x P x H): 430 mm x 740 mm x 820 mm
Peso netto: 78 kg
Grado di protezione: 55
Dimensioni imballo: 470 x 770 x 860 mm
Peso lordo: 85 kg


Caratteristiche / specifiche tecniche

• Capacità vasca: 32 l
• Capacità per ciclo: 6 - 24 kg
• Capacità in farina (50% acqua): 15 kg
• Dimensioni vasca: 400 mm x 260 mm
• Potenza trifase: 1100 W
• Potenza monofase: 1100 W
• Opzione 2 velocità: 1100 W / 1300 W
• Dimensioni esterne (L x P x H): 430 mm x 740 mm x 820 mm
• Peso netto: 78 kg
• Grado di protezione: IP55
• Dimensioni imballo: 470 x 770 x 860 mm
• Peso lordo: 85 kg
• Finitura: vernice antigraffio per una pulizia facilitata
• Parti a contatto alimentare: acciaio inox (vasca, spirale, asta)
• Mobilità: ruote con freno incluse