Pentola elettrica FUTURA HD 100L

per cucina professionale

Descrizione
La padella basculante (bratt pan) Metos Futura HD 100 L è progettata per cucine professionali ad alta capacità e uso continuo e impegnativo. Due gambe robuste assicurano stabilità; l'inclinazione motorizzata, la pulizia agevole e le funzioni di sicurezza complete ne facilitano l'uso. L'unità deve essere fissata al pavimento.

Progettazione e prestazioni di cottura
La vasca presenta un unico compartimento di cottura con intervallo di temperatura regolabile da 50 °C a 250 °C. Un nucleo in alluminio circondato da elementi riscaldanti consente un rapido riscaldamento. L'area di cottura è di 0,4 m² e la profondità è di 273 mm. Possono essere collocati due contenitori GN 1/1 sul fondo. Le pareti doppie garantiscono un buon isolamento termico.

Inclinazione e movimentazione
L'inclinazione è motorizzata. L'inclinazione non è utilizzabile con il coperchio inserito o durante il riempimento con acqua. L'angolo di svuotamento è di 70° e l'angolo massimo è di 90°. La distanza tra il beccuccio di scarico e il pavimento è di 570 mm (a 68° di inclinazione).

Caratteristiche

• Coperchio equilibrato e isolato
• Superficie di cottura continua e senza saldature in acciaio inox
• Struttura in acciaio inox
• Pannello di controllo rialzato nel piede destro
• Controllo elettromeccanico
• Interruttore di emergenza
• Protezione contro il surriscaldamento

Opzioni e accessori

• Opzionale (ordinare separatamente): doccetta
• Opzionale (ordinare separatamente): rubinetto di riempimento acqua
• Accessorio: piastra filtrante

Informazioni aggiuntive
Peso: 280,0 kg
Dimensioni: 1208 × 955 × 1559 mm
Capacità: 100 litri
Informazioni tecniche: 400/230 V, 32 A, 20,7 kW, 3NPE, 50 Hz, 70 dB; CW: G3/4

Specifiche tecniche

• Modello / serie: Metos Futura HD
• Capacità: 100 litri
• Area di cottura: 0,4 m²
• Profondità: 273 mm
• Intervallo di temperatura: 50 °C–250 °C
• Riscaldamento: nucleo in alluminio circondato da elementi riscaldanti per rapido riscaldamento
• Inclinazione: motorizzata; angolo di svuotamento 70°; inclinazione massima 90°; inclinazione non utilizzabile con coperchio o durante il riempimento
• Distanza dal beccuccio al pavimento: 570 mm (a 68° di inclinazione)
• Costruzione: superficie di cottura continua e senza saldature in acciaio inox; struttura in acciaio inox; pareti doppie per isolamento
• Comandi: pannello di controllo rialzato nel piede destro; controllo elettromeccanico
• Sicurezza: interruttore di emergenza; protezione contro il surriscaldamento
• Opzioni (ordinare separatamente): doccetta; rubinetto di riempimento acqua
• Accessori: piastra filtrante
• Peso: 280,0 kg
• Dimensioni: 1208 × 955 × 1559 mm
• Dati elettrici / tecnici: 400/230 V, 32 A, 20,7 kW, 3NPE, 50 Hz, 70 dB; CW: G3/4
• SKU: 3756394