Pentola a gas SGL60T1

per l'industria agroalimentareper cucina professionale

Panoramica del prodotto
Il SGL60T1 è il modello da 60 galloni (227 L) della serie POWERPAN™, progettato per cucine ad alta produzione e preparazioni in grandi lotti. Offre capacità ampliata e prestazioni termiche costanti per gestire elevati volumi preservando la qualità del prodotto.

Perché il SGL60T1 si distingue

• Capacità 60 galloni (227 L)
  Volume aumentato per ambienti ad alta richiesta e cottura a lotti.
• Doppia potenza (160.000 / 200.000 BTU)
  Due livelli di potenza per riscaldamento più rapido e migliore ripresa termica a pieno carico.
• Bruciatore a gas ad aria forzata con accensione automatica
  Combustione efficiente e distribuzione uniforme del calore per risultati ripetibili.
• Progettazione orientata all'operatore
  
  • Bordo basso 37" per accesso facilitato
  • Inclinazione motorizzata con versamento controllato e override manuale
  • Struttura a base aperta per pulizia e manutenzione semplificate
• Controllo preciso della temperatura
  Termostati RTD o easyTouch garantiscono temperature di cottura accurate nell'intervallo operativo.

Dettagli del prodotto
Superficie di cottura: acciaio inossidabile 5/8" sabbiato per prevenire deformazioni e ridurre l'adesione.
Costruzione della vasca: acciaio inox 304 gauge 11; fondo stratificato in acciaio dolce 5/8" (16 mm) + piastra inox 1/16" (1,6 mm) per distribuzione uniforme del calore.
Altezza ridotta: bordo a 37" per ergonomia e pulizia.
Optional easyTouch 7": comandi potentiometrici splash‑proof di serie; optional interfaccia easyTouch 7" in console laterale drip‑proof. Funzioni: taratura touch precisa, modalità di cottura, sonda prodotto (±1°F), ricette Press & Go con archivio, cottura multi‑step con messaggi, diagnostica e registrazione eventi. Controllo fino a 425°F (≈220°C).
Funzione tilt di sicurezza: inclinazione motorizzata con override manuale e scatola ingranaggi chiusa, lubrificata permanentemente.
Marcature di volume: marcature galloni/litri e coperchio con assistenza a molla ventilato in dotazione standard.
Valvola opzionale: valvola di scarico tangenziale 2" (TD2A – filettatura ACME / TD2SC – opzione SANI clamp).
Funzione 10°: permette di inclinare l'unità fino a 10° senza spegnere l'alimentazione.
Controllo temperatura: termostato elettronico easyTouch intervallo 50°F–425°F (≈10°C–220°C); RTD mantiene precisione da 100°F–425°F (≈38°C–220°C).
Coperchio: coperchio con assistenza a molla, maniglia a tutta larghezza e ventilazione.
Bruciatore: sistema di combustione a gas ad aria forzata con accensione automatica a scintilla.
Design aperto: base aperta per pulizia e manutenzione semplici.
Cavo e spina: forniti per comandi 115 V.
Accensione: accensione elettronica standard.

Accessori (esempi)

• Valvola di scarico: valvola tangenziale 2" (50 mm) (TD2SK)
• Rubinetti: opzioni rubinetto singolo o doppio (SPS14, DPS14) con staffa di montaggio
• Staffa rubinetto (FBKT1)
• Porta‑padella (PCS)
• Padelle per poaching (PP)
• Inclinazione motorizzata con override manuale (PT2)
• Testina pre‑risciacquo acqua calda/fredda con tubo (PRS-S)
• Cestelli per cottura a vapore di verdure (VS)

Specifiche

• Modello: SGL60T1
• Capacità: 60 galloni (227 L)
• Serie: POWERPAN™
• Superficie di cottura: 5/8" acciaio inox, sabbiato
• Costruzione vasca: gauge 11 acciaio inox 304; fondo stratificato 5/8" + piastra inox 1/16"
• Potenza (bruciatore): combustione a gas ad aria forzata; accensione automatica a scintilla
• Doppia potenza: 160.000 e 200.000 BTU
• Controllo temperatura: termostato RTD / termostato elettronico easyTouch; intervallo 50°F–425°F (≈10°C–220°C); RTD precisione 100°F–425°F (≈38°C–220°C)
• Inclinazione: inclinazione motorizzata con override manuale; scatola ingranaggi chiusa e lubrificata permanentemente; funzione 10°
• Altezza: bordo basso 37"
• Coperchio: assistenza a molla, maniglia a tutta larghezza, ventilato
• Design: base aperta per pulizia e manutenzione
• Elettrico: comandi forniti con cavo e spina per 115 V
• Controllo opzionale: interfaccia easyTouch 7" con sonda, ricette, multi‑step, diagnostica
• Valvola opzionale: scarico tangenziale 2" (opzioni ACME o SANI)