Forno a vapore professionale HY-6SM

elettricoa libera installazione

Il vaporizzatore sarà un Groen HyPLUS modello HY-6SM a vapore diretto, in acciaio inossidabile a doppia cavità, 6 pentole senza pressione, montato su un armadio. Cavità del vapore e armadio base sarà tutta la costruzione in acciaio inox. Unità del vapore avrà un corpo unificato con pannello laterale destro rimovibile fornendo l'accesso ai componenti interni. Le porte del vapore sono tutto l'acciaio inossidabile con la forte cerniera continua e sono campo reversibile per l'oscillazione sinistra o destra. Le porte saranno isolate e dotate di un pezzo unico, guarnizione sostituibile. Facile la maniglia ed il fermo aperti forniranno la serratura ed il sigillo positivi quando la porta viene spinta o sbattuta. Nascosto magnetico l'interruttore magnetico della porta taglia il potere alla soffiante e il flusso di vapore a quella cavità, quando la porta è aperta. Le rastrelliere di supporto della pentola saranno acciaio inossidabile lucidato e rimovibile per una facile pulizia. Ampio lavandino a goccia con scarico della condensa è posizionato sotto porte di cavità. 24" la base dell'armadietto avrà acciaio inossidabile telaio con tutto il ponte superiore in acciaio inossidabile, accesso rimovibile porta, con pannelli laterali e posteriori standard. Gambe anteriori e posteriori avranno piedi regolabili della pallottola. I controlli della cavità del vapore saranno montati sul pannello frontale per una facile sostituzione o riparazione e includere un controllo separato ON-OFF/60 minuti timer con impostazione vapore costante, per ogni cavità. Cabinet montato l'interruttore di accensione attiverà l'elettronica del vaporizzatore. Ogni vaporizzatore cavità avrà un potente ventilatore montato lateralmente, che aumenta la velocità del vapore e fornisce un'efficiente distribuzione del vapore in tutta la cavità e tra le pentole caricate.