Forno a vapore professionale HY-6SG

a gasa libera installazione

Il vaporizzatore sarà un Groen HyPLUS™Modello HY-6SG in acciaio inossidabile a doppia cavità, 6 pentole senza pressione, con caldaia a gas da 200.000 BTU montata su armadio. Cavità del vapore e armadio base sarà tutta la costruzione in acciaio inossidabile. Unità del vapore avrà un corpo unificato, con pannelli lift-off rimovibili fornendo l'accesso ai componenti interni. Le porte del vapore sono tutti in acciaio inossidabile con forte cerniera continua e sono campo reversibile per l'oscillazione sinistra o destra. Le porte saranno isolate e dotate di un pezzo unico, guarnizione sostituibile. Easy-open la maniglia ed il fermo forniranno la serratura ed il sigillo positivi quando la porta è spinta o sbattuta chiusa. Porta magnetica nascosta l'interruttore magnetico nascosto dello sportello interrompe l'alimentazione alla soffiante e il flusso di vapore a quella cavità, quando la porta è aperta. Le rastrelliere di supporto delle pentole saranno in acciaio inossidabile elettrolucidato e rimovibili per una facile pulizia. Ampio lavandino a goccia con scarico della condensa è posizionato sotto porte di cavità. 24" la base dell'armadietto largo avrà acciaio inossidabile telaio con tutto il ponte superiore in acciaio inossidabile, rimovibile lift-off pannelli standard. Le gambe anteriori e posteriori avranno regolabile piedi della pallottola. I piedi flangiati sono un'opzione disponibile. L'unità si spegnerà se il livello dell'acqua è basso o se l'unità accumula troppa pressione. Quando l'interruttore di alimentazione è spento, la caldaia si svuota automaticamente per ridurre l'accumulo di sedimenti, dopo che l'acqua si è raffreddata a 170ºF. Ogni cavità del vaporizzatore avrà un potente ventilatore montato lateralmente, che aumenta la velocità del vapore e fornisce un'efficiente distribuzione del vapore in tutta la cavità e tra pentole caricate. La caldaia fornisce circa 20.000 BTU/ hr in ingresso per 2 1/2" di capacità della pentola di vapore profonda. L'unità viene standard con accensione elettronica.