Cuocitore elettrico MULTICOOKER

a gasper pastaper riso

La programmazione delle temperature e dei tempi consente di ottenere una cottura sempre perfetta senza pensieri. La straordinaria flessibilità del cuocipasta automatico Multicooker fa sì che possa essere utilizzato per tutte le cotture in cicli continui in acqua: cottura della pasta, riso, ma anche bolliti di carne, verdure, brodi, ecc. Immersione cesti temporizzata. Il multicooker può essere accoppiato con una vasca di raffreddamento per un rapido abbattimento della temperatura. Questa gamma di macchine per l’industria alimentare e la grande ristorazione si compone di 21 modelli, ad una o due vasche, da 120 a 480 litri, tutti dotati di cestelli indipendenti. Per il raffreddamento rapido del prodotto e per facilitare le operazioni di lavaggio della vasca. Per l’aggiunta manuale dell’acqua e per agevolare lo scarico degli amidi. Troppopieno e rubinetto per facilitare lo sfioramento degli amidi. In acciaio AISI 316 forato adatti sia alla cottura del riso che della pasta. Elevabili e ribaltabili automaticamente (anche con coperchio chiuso) con sosta nella posizione di sgocciolamento, ed asportabili per le operazioni di pulizia. Di sollevamento cesti in funzione. Consente la programmazione delle cotture Controllo elettronico tramite tastiera con 2 display a 3 cifre e led. Per il ripristino automatico dell’acqua in vasca e per il blocco del riscaldamento in caso di mancanza della stessa. Carico e reintegro automatico dell’acqua all’interno della vasca. In ottone cromato da 2” dotato di maniglia isolante. Rubinetto di scarico frontale in ottone cromato da 2 pollici dotato di maniglia isolante.