Forno professionale FSM02T-18

elettricoa convezionea libera installazione

Il nostro know-how rappresenta 40 anni di esperienza nella progettazione, produzione e utilizzo per prodotti tanto variegati quanto diverse sono le tradizioni in tutto il mondo. Si combinano per fare la cottura che corrisponde alle aspettative del professionista esigente. Utilizzare l'energia con la migliore efficienza e il minor consumo possibile è una sfida decisiva per offrirvi i migliori forni. La qualità dei materiali e dei componenti utilizzati. Un design che va oltre l'uso che se ne farà. Una fabbricazione rigorosa e controllata in ogni fase del montaggio. Un avviamento, un servizio e una consulenza sempre disponibili per accompagnarvi quotidianamente. 2 passi di bocche (180 o 220mm) permettono di adattarsi alle specificità dei prodotti BPV. Le resistenze dei perni con un diametro di 10 mm sono in acciaio inossidabile corazzato. La potenza di ciascuna è adattata al tipo di forno per garantire la perfetta distribuzione del riscaldatore: anteriore/posteriore e destra/sinistra. Il loro numero varia in funzione delle dimensioni del forno e corrisponde al desiderio di ottenere una maglia molto fitta per esporre le pagnotte ad una radiazione ottimizzata. I materiali isolanti rimangono stabili ed efficaci durante tutto il ciclo di vita del forno. I nostri test dimostrano che le pareti esterne del forno rimangono ad una temperatura massima di 20 gradi Celsius (68 gradi Fahrenheit) sopra la temperatura dell'alimentazione. Questo è possibile grazie alla scelta dei migliori materiali (lana di vetro stabilizzata e rinforzata di 45 mm di spessore) Il vetro pulito combinato con un'illuminazione ben diffusa nella camera di cottura assicura una buona visione dei vostri prodotti. Senza alcun attrezzo, è possibile liberare l'archetto anteriore (1) che permette di ribaltare il vetro in posizione di pulizia