impastatrice a forcella / professionale
IBT SERIES

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Caratteristiche

  • Tipo:

    a forcella

  • Altre caratteristiche:

    professionale

Descrizione

Sono utilizzate nei laboratori di pasticceria, panificazione per lavorare paste molli quali impasti per prodotti dolciari, pane francese, pane carré, grissini, ecc. La vasca, la protezione antinfortunistica integrale, il blocco degli utensili impastatori sono in acciaio inox. Ingranaggi e manovellismi lavorano in bagno d’olio. Le innovazioni tecniche adottate nella costruzione fanno sì che questi modelli non richiedano una manutenzione specifica. Svolgono rapidamente gli impasti: possono essere forniti a due velocità senza o con temporizzatori. Il modello IBT 45 presenta una incastellatura in unico pezzo in fusione di ghisa così come sono in ghisa i bracci porta utensili; l’ ITF 80 è costruita con una struttura monoblocco in acciaio di notevole spessore e presenta una linea funzionale e compatta

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