L’impastatrice a forcella Vittoria vanta una robusta e collaudata struttura con piedistallo in ghisa che garantisce rigidità assiale tra organi meccanici oltre che favorire la riduzione delle rumorosità cinematiche generate dalle coppie di ingranaggi in bagno d’olio. A testimoniare l’efficienza della macchina, il reparto ricerca e sviluppo della Pietroberto ha rivisto e perfezionato i materiali e i componenti della trasmissione, aumentando il rendimento e l’efficienza meccanica e della macchina.
Anni di perfezionamento e collaudi presso le più importanti aziende di panificazione a livello mondiale, sono la prova tangibile che la Vittoria the Queen può annoverarsi l’appellativo di regina delle impastatrici a forcella, la più evoluta ed efficiente sul mercato internazionale.
Protezione coprivasca, vasca e utensile costruiti in acciaio inox. Protezione antinfortunistica in acciaio inossidabile. Struttura in fusione di ghisa. Trasmissione dal motore agli organi principali a cinghie. Ingranaggi costruiti in ghisa sferoidale funzionanti in bagno d'olio e grasso. Co(tell° raschiatore pulisci vasca in polietilene con supporto in acciaio inox. Pannello di comando ed impianto elettrico in classe di protezione IP 55. Motore con grado di protezione IP 44.