Blocco cottura a gas FB77FEXL
professionale1 forno4 fuochi

blocco cottura a gas
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Caratteristiche

Tipo
a gas
Tipo di mercato
professionale
Numero di forni
1 forno
Numero di fuochi
4 fuochi
Stile
moderno
Materiale
in ghisa, in acciaio inox
Opzioni e accessori
smaltato
Altezza

85 cm
(33,5 in)

Larghezza

70 cm
(27,6 in)

Profondità

73 cm
(28,7 in)

Peso

95 kg
(209 lb)

Descrizione

4 FUOCHI SU FORNO ELETTRICO I bruciatori Flex Burner sono dotati di sparti-fiamma in ottone a fiamma auto-stabilizzante, per cucinare in sicurezza e per una più facile manutenzione. Ogni bruciatore ha un range di potenza modulabile da un minimo di 1,5 kW a un massimo di 5,5 / 7 kW, per ottenere massima flessibilità. Il bruciatore pilota a basso consumo è protetto all’interno del bruciatore principale. La disposizione dei bruciatori permette l’utilizzo di pentole fino a 40 cm di diametro. Griglie posa-tegami lavabili in lavastoviglie. Versioni con forno: Camera di cottura è in acciaio inox con base smaltata. Porta in acciaio inox a doppia parete con intercapedine isolante e controporta in acciaio inox. Forno a gas: dotato di bruciatore da 6 kW (8 kW per forno maxi) a fiamma auto-stabilizzata; regolazione termostatica della temperatura con valvola di sicurezza e termocoppia; accensione piezoelettrica del bruciatore. Reggigriglie per 3 GN2/1. Forno elettrico: dotato di resistenze corazzate in acciaio inox da 5,3 kW (2,6 kW per il forno ventilato) posizionate sul fondo e sul cielo della camera di cottura; regolazione termostatica della temperatura con doppio controllo separato fondo/cielo per una massima flessibilità di cottura. Reggigriglie per 3 GN 2/1 (forno statico) e 3 GN1/1(forno ventilato).

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