Bancone refrigerato professionale POZZETTI VENTILATI NEW ERA

senza antesenza cassettiper gelato

Pioniera, Ifi ha rivoluzionato il mondo dei Pozzetti, introducendo la refrigerazione ventilata dove un flusso di aria continuo e omogeneo, garantisce una temperatura uniforme all’interno della vasca, eliminando la stratificazione del freddo e riducendo al minimo la differenza di temperatura tra le due carpine, di servizio e di riserva. Il sistema di refrigerazione ventilata garantisce una temperatura uniforme all’interno della vasca, eliminando la stratificazione del freddo. Grazie al flusso di aria continuo e omogeneo, la differenza di temperatura tra le due carpine, di servizio e di riserva, è ridotta al minimo. La ventilazione assicura un gelato sempre facile da lavorare e pronto per essere servito, anche nella carapina di riserva. A +30°C ambiente, il sistema Pozzetti ventilati New Era raggiunge la temperatura di esercizio in soli 30 minuti, permettendo un inserimento rapido del gelato.