L’ampia gamma di servizi e configurazioni di Sam80 Air, unite alla sua linea compatta, ti consentono di variare l’offerta del locale con la sicurezza di una conservazione sempre eccellente e una refrigerazione sostenibile, anche grazie all’impiego di gas R290.
Il design è studiato per offrire grande visibilità agli alimenti, valorizzandoli in ogni stagione: dal Gelato alla Pasticceria e Pralineria, dallo Snack freddo al servizio Snack caldo secco fino al Bagnomaria, anche in versioni convertibili.
Refrigerazione ventilata, sbrinamento rapido differenziato e doppio evaporatore, nel servizio Gelato e Gelato/Pasticceria, garantiscono la massima cura degli alimenti.
L’esclusivo sistema di chiusura posteriore ad alte prestazioni HCS (Hi-Performance Closure System), con l’ausilio di un sensore integrato, riduce al minimo il numero degli sbrinamenti in base al tempo effettivo di apertura della vetrina e limita l’accesso di aria esterna solo al momento della somministrazione, a vantaggio della qualità di conservazione del gelato, dell’igiene e del risparmio energetico.
In Sam80 Air, il piano orizzontale rialzato valorizza al massimo le tue specialità, posizionandole all’altezza ideale per una visibilità immediata. Il castello vetri minimale,
con struttura autoportante a 90° e il vetro frontale stratificato, con doppio riscaldamento differenziato, dona leggerezza alla struttura di Sam80 Air. I vetricamera laterali pirolitici,
riscaldati e temperati liberano la vetrina dalla condensa a vantaggio di una grande trasparenza. Lo spettacolo dell’esposizione è favorito dall’illuminazione LED uniforme e
diffusa, anche sulle mensole, dove disponibili.