Banconi refrigerati per gelati

Altezza: 951 mm
Lunghezza: 751 mm - 1.751 mm
Profondità: 728 mm - 815 mm

... la differenza di temperatura tra le due carpine, di servizio e di riserva, è ridotta al minimo. La ventilazione assicura un gelato sempre facile da lavorare e pronto per essere servito, anche nella carapina di riserva. A ...

Altezza: 951 mm
Lunghezza: 625 mm - 1.625 mm
Profondità: 728 mm

... più critico, quello in superficie. Per un gelato sempre spatolabile e pronto per essere servito, anche dalla carapina di riserva. La carapina è collocata ben al di sotto della linea del glicole e il gelato ...

Altezza: 1.050 mm
Lunghezza: 2.006 mm - 4.006 mm
Profondità: 2.325 mm - 2.363 mm

... fronte e il retro di Start up formano un deck versatile ed essenziale, che include piani di lavoro, cella refrigerata, lavello e vasca refrigerata per l’esposizione, offrendo tutto ciò che serve per rendere ...

I moduli refrigerati statici B.T. sono adatti all’inserimento in qualsiasi retrobanco o bancone bar. Sono composti da una cella in monoscocca, coibentata con poliuretano ecologico a bassa densità con ...

I pozzetti a glicole rappresentano il sistema più tradizionale di conservazione del gelato, infatti anticamente si utilizzava una miscela di acqua e sale detta ‘salamoia’ per la conduzione del freddo che oggi invece è ...