Forno professionale L’Artisan 130

per panetteriaa legnacompatto

Un formato versatile per ristoranti e pizzerie La sua grande capacità lo rende facile da usare ed è la scelta ideale per i ristoratori. Questo forno a legna professionale è realizzato in calcestruzzo refrattario a base di chamotte, che garantisce la massima resistenza termica. Il pavimento è costituito da lastre di argilla refrattaria compressa e cotta, altamente resistenti all'usura. Questo forno versatile è perfetto per cucinare una varietà di piatti come pizze, pane, grigliate e stufati. Sia che si tratti di una pizzeria di grandi dimensioni o di un'attività di consegna di pizze, è la scelta ideale. Inoltre, le sue dimensioni e la sua capacità lo rendono adatto ai privati che sono soliti consumare pasti abbondanti, ai campeggi, alle case popolari o come forno comune per una comunità. L'Artisan 130 è dotato di uno sfiato esterno per i fumi, che ne migliora la tenuta ermetica e lo rende un'opzione eccellente per i panettieri. Diametro interno (cm) - 130 cm Dimensioni minime della piastra portante (cm) - 210 x 210 x 20 cm Spazio massimo richiesto (cm) - 165 x 180 cm Materiale principale - Chamotte In dotazione - Porta professionale in ghisa Artisan 130/160 Opzioni - Accessori per la cottura, materiali isolanti Ogni kit forno viene fornito con istruzioni dettagliate, una porta, una cappa integrata e, per molti modelli, una griglia per barbecue. Sono pronti per essere installati ovunque sia necessario. Seguite i nostri consigli e iniziate a cuocere in un forno a legna.