Forno professionale L’Artisan 110

per panetteriaa legnacompatto

Un forno professionale compatto e ad alte prestazioni Questo forno professionale a legna è realizzato in calcestruzzo refrattario a base di chamotte, che garantisce la massima resistenza termica. Il pavimento è costituito da lastre di argilla refrattaria compressa e cotta, altamente resistenti all'usura. Questo forno versatile è perfetto per cucinare una varietà di piatti, tra cui pizze, pane, grigliate e stufati. È la scelta ideale per un'attività di consegna pizze, una pizzeria di medie dimensioni con 40 posti a sedere o un camioncino per pizze a due assi. Inoltre, le sue dimensioni e la sua capacità lo rendono adatto a chi prepara spesso il pane, a chi fa catering per gruppi numerosi o a chi vive in comunità. L'Artisan 110 è dotato di uno sfiato esterno per i fumi, che ne migliora la tenuta ermetica e lo rende un'opzione eccellente per i panettieri. Diametro interno (cm) - 110 cm Dimensioni minime della soletta portante (cm) - 170 x 170 x 20 cm Spazio massimo richiesto (cm) - 135 x 150 cm Materiale principale - Chamotte In dotazione - Porta professionale in ghisa Artisan 110 Opzioni - Accessori per la cottura, materiali isolanti Ogni kit forno viene fornito con istruzioni dettagliate, una porta, una cappa integrata e, per molti modelli, una griglia per barbecue. Sono pronti per essere installati ovunque sia necessario. Seguite i nostri consigli e iniziate a cuocere in un forno a legna.