Pentola elettrica 1100 / 1300

professionale

Per segnare, brasare e rosolare carni, verdure.. Capacità, 2 modelli : Modello 1100 : Superficie di 1 m², capacità utile del serbatoio 280 L, potenza calorifica 36 Kw Modello 1300 : Superficie di 1,3 m², capacità utile del serbatoio 380 L, potenza termica 48 Kw Riscaldamento con resistenze elettriche. Controllo della temperatura: fondo del serbatoio, bagno e sonde al cuore Braccio di miscelazione rimovibile con velocità di rotazione programmabile. Coperchio in due parti - portale degli ingredienti. Controllo tramite touch screen per gestire le ricette. Scarico a 700 mm da terra in un vassoio europeo di recupero da 200 litri. Caratteristiche principali Apparecchiature ad alta resistenza. Fondo ad alta resistenza . Pilastri di supporto che integrano tutti i componenti Pannello di controllo montato sul montante destro.