Forno professionale OV500 SERIES

elettricoa gasa vapore

I forni a carrello rotante Baxter sono ideali per cuocere, arrostire o riscaldare una varietà di cibi grazie ai nostri unici sistemi di flusso d'aria e vapore. I forni a carrello rotante controllano il calore in modo che si disperda uniformemente in tutto il forno. Di conseguenza, è possibile cucinare tutto, dal pane e i dolci alle carni e alle casseruole, in modo completo e uniforme. Stai al passo con i gusti che cambiano e le nuove tendenze alimentari Rispondete rapidamente ed economicamente ai prodotti e ai gusti che cambiano. La tecnologia dal design versatile è perfetta per la produzione di pane, dolci, biscotti, carni, casseruole e altro ancora. Il nostro sistema a vapore brevettato assicura che le proteine o i prodotti da forno siano cotti alla perfezione, mentre i nostri controlli programmabili memorizzeranno 99 delle tue creazioni per risultati coerenti e ripetibili. Dal momento in cui arriva, sai che il forno a cremagliera rotante Baxter cucinerà per gli anni a venire. Il segno distintivo di tutti i forni a carrello rotante Baxter è il nostro sistema unico di flusso d'aria che assicura l'eliminazione di sacche fredde e calde, grazie anche alla ventola a soffitto montata. Questo flusso d'aria si combina con il nostro sistema di vapore brevettato e autonomo per fornire una dispersione uniforme del calore e dell'umidità, che a sua volta fornisce risultati perfettamente coerenti - da cima a fondo; da un lato all'altro. Il controllo avanzato può memorizzare fino a 99 ricette, preriscaldamento/preset Auto On e spegnimento automatico. Il nuovo Smart Touch Control, facile da usare, migliora la produttività operativa con il monitoraggio del consumo energetico e la gestione delle ricette. Una modalità auto/set back consente di risparmiare energia - dopo 90 minuti di inattività, il forno si ripristina automaticamente a 250˚F. Questa funzione è personalizzabile per massimizzare il risparmio energetico.