Forno professionale OV310E

elettricoa gasa vapore

Cuocerci dentro. Arrostirci dentro. Rethermalize in esso. Il Baxter Mini Rotating Rack Oven fa tutto quello che fa un modello full-size, ma in un ingombro minore. Questo forno è tutto sulla versatilità. La capacità di gestire una vasta gamma di prodotti in un ingombro ridotto rende più facile provare nuovi prodotti e rispondere ai cambiamenti di gusto. Il mini forno a griglia rotante è anche uno dei pochi di queste dimensioni con una griglia interna rotante per una cottura uniforme, per tutto, da pane e pasticceria a carni e casseruole. Questo sì che è un grande impatto. Funzionamento affidabile e costante - forte, affidabile, pronto a lavorare. Ogni forno è costruito in resistente acciaio inossidabile, e il telaio anteriore e il forno finale sono saldati in un fissaggio per garantire qualità, precisione e ripetibilità. Ogni forno resiste all'uso quotidiano con porte indipendenti appese a due cerniere resistenti per evitare cedimenti, con magneti di rilevamento della porta per garantire la corretta chiusura. Tutti i forni includono il nostro sistema brevettato di vapore sferico in fusione. Il vapore si combina con il nostro sistema unico di flusso d'aria per fornire una dispersione uniforme del calore in tutto il forno. Assicura un calore costante dall'alto verso il basso, sia nei modelli a gas che in quelli elettrici. Il nostro sistema fa passare l'aria attraverso il bruciatore o gli elementi, quindi massimizza il trasferimento di calore nella camera del forno. Un trasportatore rotante all'interno lavora con il flusso d'aria per assicurare un prodotto uniforme. I tubi all'interno dello scambiatore di calore sono fatti senza saldature per una migliore distribuzione del calore e una maggiore durata. Garantiamo il cuore del forno a gas per 10 anni. Il funzionamento è un gioco da ragazzi con la funzione "Quick Set". Programma le impostazioni fino a 99 ricette - ognuna con un massimo di 4 fasi.