Una gamma completa di celle a griglia caricate a mano. Scegliete il modello più adatto alle vostre esigenze.
La gamma GP è particolarmente indicata per l'uso misto di raffreddamento rapido, congelamento, crostazione, irrigidimento e scongelamento rapido.
Le celle hanno la possibilità di aumentare il numero di livelli utilizzando gli interlivelli. Il numero di livelli base e il numero di livelli massimi sono indicati nel riferimento.
Abbattimento
ciclo di 60 minuti 25,40 kg Ciclo di 120 minuti 40 kg
PASTICCERIA CARNE CRUDA
ciclo di 110 minuti 80,130kg ciclo di 90 minuti 70,80kg
CICLO STANDARD CICLO BREVE
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