La gamma XL è dedicata alle grandi capacità e modulare in molte configurazioni. Le celle sono disponibili in cassetta singola (solo un lato di ventilazione) o in cassetta doppia (ventilazione su entrambi i lati). questa cella è particolarmente adatta all'uso su più carrelli, in ciclo o in continuo (FIFO).
La capacità di raffreddamento è adattabile alle esigenze ed è prodotta da un'unità remota. lo strumento ideale di grande capacità per il raffreddamento rapido, il congelamento, la crostazione, l'irrigidimento e lo sbrinamento rapido.
Celle con carrelli su una suola ultrasottile e impermeabile per un'installazione semplificata su pavimenti esistenti senza spendere una fortuna. Il profilo leggermente inclinato consente un facile accesso ai carrelli.
Come opzione, le celle possono essere dotate di un pavimento isolato con spessore rinforzato per un uso prolungato in modalità surgelazione.
Abbattimento
ciclo 110mn 640kg ciclo 80mn 480kg
CICLO STANDARD CICLO BREVE
Congelamento profondo
ciclo di 120 minuti 135 kg ciclo di 270 minuti 150 kg
PIATTI PRONTI A BASE DI CARNE CRUDA
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