Cella di raffreddamento rapida AR 320 DPF

verticalea carrelloper ristorante

La gamma XL è dedicata alle grandi capacità e modulare in molte configurazioni. Le celle sono disponibili in cassetta singola (solo un lato di ventilazione) o in cassetta doppia (ventilazione su entrambi i lati). questa cella è particolarmente adatta all'uso su più carrelli, in ciclo o in continuo (FIFO). La capacità di raffreddamento è adattabile alle esigenze ed è prodotta da un'unità remota. lo strumento ideale di grande capacità per il raffreddamento rapido, il congelamento, la crostazione, l'irrigidimento e lo sbrinamento rapido. Celle con carrelli su una suola ultrasottile e impermeabile per un'installazione semplificata su pavimenti esistenti senza spendere una fortuna. Il profilo leggermente inclinato consente un facile accesso ai carrelli. Come opzione, le celle possono essere dotate di un pavimento isolato con spessore rinforzato per un uso prolungato in modalità surgelazione. Abbattimento ciclo 110mn 320kg ciclo 80mn 240kg CICLO STANDARD CICLO BREVE Congelamento profondo ciclo di 120 minuti 80kg ciclo di 270 minuti 100kg PIATTI PRONTI A BASE DI CARNE CRUDA