L'abbattitore AR80 è un dispositivo della gamma STD, adatto all'abbattimento su carrello.
Questa cella è disponibile in diverse configurazioni e dimensioni. La capacità di raffreddamento è adattabile alle esigenze e viene prodotta da un'unità remota.
Lo strumento ideale per il raffreddamento rapido, il congelamento, la crostazione, l'irrigidimento e lo scongelamento rapido. Le celle sono dotate di carrelli in acciaio inox su una suola ultra-sottile e a tenuta stagna, per un'installazione semplificata su pavimenti esistenti senza spendere una fortuna.
Il profilo leggermente inclinato consente un facile accesso ai carrelli. Come opzione, le celle possono essere dotate di un pavimento isolato con spessore rinforzato per un uso prolungato in modalità surgelazione.
Abbattimento
ciclo 110mn 140,80kg ciclo 80mn 80,70kg
CICLO STANDARD CICLO BREVE
Congelamento profondo
ciclo 120min 40kg ciclo 270 min 50kg
PIATTI PRONTI A BASE DI CARNE CRUDA
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