Piano cottura a induzione 924HIMC

professionale4 fuochida appoggio

La cucina a induzione Cayenne a doppio piano di cottura per impieghi gravosi di Vollrath® è stata progettata appositamente per l'uso intensivo nelle cucine commerciali. Questo forno a induzione riduce i costi energetici grazie alla sua altissima efficienza e i comandi manuali consentono una certa flessibilità, garantendo al contempo temperature di cottura precise. Progettata per cotture a basso e ad alto calore, questa potente unità garantisce risultati di alta qualità. Le gambe regolabili consentono il livellamento manuale, mentre i piedini in gomma impediscono lo spostamento su qualsiasi piano di lavoro. La superficie piana è facile da pulire e consente di risparmiare tempo prezioso. Progettato per la cottura a bassa temperatura di salse, latte e cioccolato e per la cottura rapida ad alta temperatura di antipasti e contorni Il resistente corpo in acciaio inox è costruito per durare nel tempo Funziona con teglie con un diametro del fondo di 10¼ pollici o meno I controlli manuali garantiscono un riscaldamento accurato Il piano a induzione non ha fiamme libere, per una maggiore sicurezza di cottura Disponibile anche con comandi digitali