Lasagne, verdure gratinate, arrosti di carne e pesce: potrai cuocere grandi quantità di alimenti senza sacrificare tempo prezioso. Le sue prestazioni lo rendono l’alleato ideale di ogni professionista della gastronomia. Robusto ed affidabile consente la massima diversificazione delle cotture in base alle necessità grazie alla funzionalità del vapore diretto e all’alimentazione a gas che garantisce risultati ottimali in tempi ridotti.
CAPACITÀ11
PASSO GUIDE68 (mm)
DIMENSIONI FORNO (LxPxA)935x978x1388 (mm)
PESO150,6 (kg)
POTENZA ELETTRICA0,70 (kW)
PORTATA TERMICA18 (kW)
VOLTAGGIOAC 220/230 (V)
FREQUENZA50 (60 on demand) (Hz)
TEMPERATURA100 ÷ 260 (°C)