I piani di lavoro per pasticceria delle gamme TPC e TPM offrono un'ampia scelta di definizione del prodotto
Sono progettati per la conservazione positiva (minimo +1°C) di tutta la pasticceria e dei prodotti di pasticceria viennese. Sono attrezzate per ricevere vassoi o griglie da 400x600mm.
Le nostre gamme
Gamma TPC - Tavoli di lavoro refrigerati con refrigerazione statica positiva
La gamma comprende 5 modelli da 2 a 6 porte (ingresso 400mm): TPC 20, TPC 30, TPC 40, TPC 50 e TPC 60.
Ogni modello esiste nella versione con unità refrigerante incorporata (GL), ad eccezione del modello TPC 60, e nella versione con unità refrigerante remota (GD).
Questi piani di lavoro possono essere completamente smontati.
I piani di lavoro per pasticceria TPC sono completamente smontabili in quanto costituiti da pannelli isolanti uniti tra loro da ganci eccentrici. I pannelli isolanti sono realizzati in schiuma poliuretanica "ecologica": l'agente espandente è l'acqua. L'iniezione è realizzata in alta pressione con una densità di 42kg/m3. L'alta pressione ha il potere di formare particelle estremamente fini che aumentano il potere di isolamento della schiuma così formata. Superfici del pannello in acciaio zincato a 6/10° ricoperto da una pellicola in PVC di qualità alimentare da 120 micron. Disponibile la versione in acciaio inox.
Fluido refrigerante R448A. Tutti gli apparecchi, integrati o remoti, sono dotati di un retro evaporante automatico di sbrinamento delle acque a pagamento, il retro è removibile senza attrezzi per una facile pulizia.
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