Cuocitore elettrico SMARTVIDE 7

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Cuocitore sous-vide SmartVide 7 Capacità massima: 56 litri. Cuocitore a temperatura controllata professionale ad elevata precisione e affidabilità, facile da usare e portatile. Connettività Bluetooth. HACCP-ready. Sonda al cuore opzionale. Aggiornamento continuo del software. Cuocitore a temperatura controllata portatile con agitatori per recipienti fino a 56 litri. Progettato per gli chef, sviluppato dagli chef. Costruzione in acciaio inox robusta e resistente per garantire prestazioni professionali. Pannello e manico in poliammide rinforzata con fibra di vetro. Assicura una cottura a temperatura controllata con elevata precisione preservando le qualità del prodotto e migliorando il sapore e la consistenza. SmartVide7 è dotato di un sistema di controllo della temperatura di gran precisione, ottenendo un risultato altamente accurato. Permette di cuocere i prodotti nei propri succhi, potendo così utilizzare immediatamente questo succo per esaltare i sapori. Dimezza i tempi di marinatura e di macerato degli ingredienti . Infusiona e aromatizza oli, grassi o altri prodotti applicando la tecnica della temperatura controllata. Specifiche tecniche Temperatura Precisione display: 0.01 ºC Rango: 5 ºC - 95 ºC Temperatura ambiente ammessa: 5 ºC - 40 ºC Tempo Resoluzione: 1 ' Durata ciclo(i): 1 ' - 99 h Caratteristiche generali Capacità massima recipiente: 56 l Potenza Totale: 2000 W Dimensioni parte summergibile: 117 mm x 110 mm x 147 mm Dimensioni esterne: 124 mm x 140 mm x 360 mm Peso netto: 3.6 Kg Dimensioni del pacchetto 440 x 190 x 310 mm Peso lordo: 5.5 Kg. Accessori opzionali Borsa di trasporto. Sonda al cuore. Contenitori isolati. Coperchi.