Forno per panetteria 10-2/1

elettricoa gasa convezione

Elettrico e a gas Capacità - 10 x 2/1 GN Numero di pasti al giorno - 150-300 Ripiano longitudinale - 2/1, 1/1 GN Larghezza - 1072 mm Profondità - 1042 mm Altezza - 1014 mm Alimentazione acqua - R 3/4“ Scarico acqua - DN 50 Pressione acqua - 1,0 - 6,0 bar Elettrico Peso - 179 kg Potenza allacciata - 37,4 kW Fusibili - 3 x 63 A Tensione di rete - 3 NAC 400 V Potenza “Aria calda” - 36 kW Potenza “Vapore” - 36 kW Gas Peso - 192 kg Altezza incl. convogliatore fumi - - Potenza allacciata - 1,5 kW Fusibili - 1 x 16 A Tensione di rete - 1 x 16 A Alimentazione/Connessione - 3/4" IG Gas naturale / Gas liquido GPL Carico termico nominale max - 45 kW/45 kW Potenza “Aria calda” - 45 kW/45 kW Potenza “Vapore” - 40 kW/40 kW Opzioni Porta con apertura verso sinistra - Collegamento a impianto di ottimizzazione energetica, contatto a potenziale zero - Interfaccia Ethernet - - Chiusura di sicurezza dello sportello - Scarico grassi incorporato (mod. 6-1/1, 10-1/1, 6-2/1, 10-2/1 solo insieme con UG II e US IV) - Sensore termico collegabile esternamente - Pannello di comando con serratura - Versione da nave (solo apparecchi elettrici) - Mobile con ruote (4 con freno di arresto) - -