Forno per cucina professionale EIKON® E5

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Panoramica
Un apparecchio integrato al centro di una cucina di servizio completo che aggiunge versatilità alla produzione culinaria. In grado di cuocere una gamma completa di piatti fino a 5 volte più velocemente di un forno convenzionale e utilizzabile come forno di finitura o, grazie alla cavità 2/3 Gastronorm, per grandi preparazioni multi‑porzione. Il Merrychef eikon® e5 è indicato per ristoranti di maggiori dimensioni, catering e mense che servono piatti elaborati; il touchscreen iconico easyTouch® assicura risultati ripetibili di qualità anche con personale meno esperto.

Caratteristiche principali

• Cavità 2/3 Gastronorm per grandi piatti multi‑porzione
• Esterno porta freddo al tatto
• Test diagnostici integrati
• Interno facile da pulire
• Accelerated Cooking Technology® per cotture accelerate fino a 5 volte più veloci rispetto ai metodi convenzionali

Accessori

• Teglia smaltata per cottura o arrosto (Nero) — Codice: P40C1423 — H25 x W432 x D336 mm
• Teglia smaltata per cottura o arrosto (Blu) — Codice: P40C1157 — H25 x W432 x D336 mm
• Teglia smaltata per cottura o arrosto (Verde) — Codice: P40C1151 — H25 x W432 x D336 mm
• Rivestimento antiaderente per teglia di arrosto — Codice: 40C1218 — W390 x D295 mm
• Griglia — Codice: DR0057 — H32 x W435 x D332 mm
• Paletta con protezione mano e lati — Codice: SR320 — W328 x D311 mm
• Paletta senza lati — Codice: SR310 — W328 x D311 mm
• Maniglia per teglia compatibile con P40C1423/P40C1151/P40C1157 — Codice: SR313 — H25 x W264 x D91 mm
• Piatto di raffreddamento — Codice: 32Z4028 — 1/2 taglia, profondità 100 mm

Specifiche tecniche
L x P x A: 28" x 25 3/8" x 25 1/4"
71.1 cm x 64.5 cm x 64.1 cm
Peso: 207.2 lb / 94 kg
Potenza in uscita: 6.2 N/A
Tipo di alimentazione: Elettrica
Alimentazione primaria: 230 V x 50 Hz x 1 PH
Certificazioni: NSF; CE

Caratteristiche / specifiche tecniche

• Modello: eikon® e5
• Dimensioni (L x P x A): 28" x 25 3/8" x 25 1/4" (71.1 cm x 64.5 cm x 64.1 cm)
• Peso: 207.2 lb / 94 kg
• Potenza in uscita: 6.2 (come indicato)
• Tipo di alimentazione: Elettrica
• Alimentazione primaria: 230 V x 50 Hz x 1 PH
• Cavità: 2/3 Gastronorm per grandi piatti multi‑porzione
• Tecnologie chiave: Accelerated Cooking Technology®; touchscreen easyTouch® guidato da icone
• Funzioni: Esterno porta freddo; Test diagnostici integrati; Interno facile da pulire
• Certificazioni: NSF, CE