Piastra di cottura elettrica MS-G-50

per cucina professionale

Descrizione
Le piastre griddle indipendenti della serie MS-G sono integrate nella superficie di cottura e presentano una finitura in hard chrome per un uso professionale versatile. Indicate per la cottura a basso contenuto di grassi di pesce e carni, per friggere verdure, patate, uova e pancake. Angoli arrotondati facilitano la pulizia e la dispersione termica è ridotta. Disponibili in sei misure, accessibili da uno o entrambi i lati, con superficie liscia o rigata.

Vantaggi

• Monitoraggio della temperatura preciso e distribuzione uniforme del calore — cottura omogenea e risultati costanti
• Controllo rotativo ad una mano — temperatura selezionabile da 50 a 250 °C
• Superficie in hard chrome — riduce la dispersione del calore e riduce il rischio di bruciature sul piano
• Tecnologia di riscaldamento a 2 piastre — alta efficienza grazie a più barre riscaldanti ampie per un rapido recupero

Modelli e specifiche dettagliate
MS-G-40 — Cottura compatta
Dimensioni: 400 × 600 × 200 mm
Potenza: 3.0 kW
Connessione: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zona di riscaldamento: 40 × 60 cm con 1 zona; Temperatura: 50 a 250 °C
Controllo: 1 unità di controllo
Monitoraggio/Regolazione: Controllo della temperatura liberamente regolabile
Regolabile in altezza: Sì
Piani / Tecnologia di riscaldamento: Tecnologia di riscaldamento a 2 piastre
Superficie di frittura: 340 × 540 mm con angoli arrotondati
Accessori: Paraschizzi rimovibile; spatola angolare; spugna in acciaio inox; tappo in teflon
Codice articolo: 311578

MS-G-50 — Slim e pratico
Dimensioni: 500 × 700 × 200 mm
Potenza: 6.0 kW
Connessione: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zona di riscaldamento: 50 × 70 cm con 2 zone; Temperatura: 50 a 250 °C
Controllo: 2 controlli
Monitoraggio/Regolazione: Controllo della temperatura liberamente regolabile
Regolabile in altezza: Sì
Piani / Tecnologia di riscaldamento: Tecnologia di riscaldamento a 2 piastre
Superficie di frittura: 440 × 640 mm con angoli arrotondati
Accessori: Paraschizzi rimovibile; spatola angolare; spugna in acciaio inox; tappo in teflon
Codice articolo: 311579

MS-G-60 — Robusto e tradizionale
Dimensioni: 600 × 600 × 200 mm
Potenza: 6.0 kW
Connessione: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zona di riscaldamento: 60 × 60 cm con 2 zone; Temperatura: 50 a 250 °C
Controllo: 2 controlli
Monitoraggio/Regolazione: Controllo della temperatura liberamente regolabile
Regolabile in altezza: Sì
Piani / Tecnologia di riscaldamento: Tecnologia di riscaldamento a 2 piastre
Superficie di frittura: 540 × 540 mm con angoli arrotondati
Accessori: Paraschizzi rimovibile; spatola angolare; spugna in acciaio inox; tappo in teflon
Codice articolo: 311580

MS-G-90 — Ampio e potente
Dimensioni: 900 × 600 × 200 mm
Potenza: 9.0 kW
Connessione: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zona di riscaldamento: 90 × 60 cm con 2 zone; Temperatura: 50 a 250 °C
Controllo: 2 controlli
Monitoraggio/Regolazione: Controllo della temperatura liberamente regolabile
Regolabile in altezza: Sì
Piani / Tecnologia di riscaldamento: Tecnologia di riscaldamento a 2 piastre
Superficie di frittura: 840 × 540 mm con angoli arrotondati
Connessione (variante): CEE 16 o Tipo 25
Accessori: Paraschizzi rimovibile; spatola angolare; spugna in acciaio inox; tappo in teflon
Codice articolo: 311581

MS-G-120 — La griglia XXL
Dimensioni: 1200 × 600 × 200 mm
Potenza: 12.0 kW
Connessione: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zona di riscaldamento: 120 × 60 cm con 2 zone; Temperatura: 50 a 250 °C
Controllo: 2 controlli
Monitoraggio/Regolazione: Controllo della temperatura liberamente regolabile
Regolabile in altezza: Sì
Piani / Tecnologia di riscaldamento: Tecnologia di riscaldamento a 2 piastre
Superficie di frittura: 1140 × 540 mm con angoli arrotondati
Connessione: CEE 32
Peso: 148 kg
Accessori: Paraschizzi rimovibile; spatola angolare; spugna in acciaio inox; tappo in teflon
Codice articolo: 311582

Specifiche tecniche

• Serie: MS-G (modelli: MS-G-40, MS-G-50, MS-G-60, MS-G-90, MS-G-120)
• Finitura superficie: Hard chrome
• Intervallo di temperatura: 50 a 250 °C (regolabile liberamente)
• Tecnologia di riscaldamento: Tecnologia a 2 piastre; più barre riscaldanti ampie per elevata efficienza
• Comandi: Comando rotativo singolo o doppio a seconda del modello (1 o 2 unità di controllo)
• Connessione elettrica: 3×400 VAC, 50/60 Hz (tipo di connettore e grado CEE variano per modello)
• Regolabile in altezza: Sì (tutti i modelli)
• Superfici di frittura: Angoli arrotondati per una pulizia facilitata (dimensioni variano per modello)
• Accessori inclusi / disponibili: paraschizzi rimovibile; spatola angolare; spugna in acciaio inox; tappo in teflon
• Applicazione: Cottura a basso contenuto di grassi di pesce e carne, frittura di verdure, patate, uova, pancake — adatta da cucine di piccole dimensioni a steakhouses ad alto volume a seconda del modello