Forno professionale MC201E
elettricoa convezionea vapore

forno professionale
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Caratteristiche

Tipo di mercato
professionale
Tipo di alimentazione
elettrico
Tipo
a convezione, a vapore, misto
Installazione
a libera installazione
Numero di forni/camere
a 2 camere
Altre caratteristiche
per panetteria, rotativo
Profondità

86 cm (34 in)

Descrizione

forno misto elettrico 20 livelli GN 1/1 • SPECIFICHE - Pannello di controllo: include un grande schermo LCD touch a colori con vetro temperato e una manopola di regolazione. - Regolazione automatica della potenza del forno in base al carico in cottura, per risultati sempre corrispondenti al grado di cottura richiesto. - Ventilazione autoreverse, regolabile da 1 a 100%. - Asciugatura rapida del prodotto mediante l’apertura del dispositivo di sfiato motorizzato, per una superficie croccante. Ventilazione prodotta da 3 ventole. - Riduzione della potenza: Passaggio automatico alla modalità di risparmio energetico dopo un periodo di inattività (regolabile). - Il forno può essere preriscaldato in background. - Il programma di pulizia semiautomatica garantisce una pulizia regolare a temperatura ottimale per molte ore. - Illuminazione della camera mediante una striscia di LED all’interno della porta - Scambio e salvataggio di ricette mediante porta USB (Inclusa) • FUNZIONI - Menu di cottura automatico: accesso immediato ai programmi di cottura; ricette già inserite di serie con l’opzione di regolare il grado di cottura e la colorazione; è possibile creare ricette personalizzate. - Raffreddamento automatico della camera del forno, a porta chiusa: migliore reattività - Umidificatore : Fornisce vapore istantaneo (sbuffo di vapore): ideale per la cottura del pane - Funzione Hold : fase di protezione della temperatura dopo la cottura (forno semi-statico). Evita che la superficie del prodotto si secchi - Risciacquo automatico possibile tra una fase di cottura e l’altra, sostituisce la doccetta.

Cataloghi

MC201E
MC201E
3 Pagine
* I prezzi non includono tasse, spese di consegna, dazi doganali, né eventuali costi d'installazione o di attivazione. I prezzi vengono proposti a titolo indicativo e possono subire modifiche in base al Paese, al prezzo stesso delle materie prime e al tasso di cambio.