Mantenitore caldo professionale CHF 48

Il nostro know-how rappresenta 40 anni di esperienza nella progettazione, produzione e utilizzo per prodotti tanto variegati quanto diverse sono le tradizioni in tutto il mondo. Si combinano per ottenere una fermentazione che corrisponde alle aspettative del professionista esigente. Utilizzare l'energia con la migliore efficienza e il minor consumo possibile è una questione decisiva. La qualità dei materiali e dei componenti utilizzati. Un design che va oltre l'uso che se ne farà. Una fabbricazione rigorosa e controllata in ogni fase del montaggio. Un avviamento, un servizio e una consulenza sempre disponibili per accompagnarvi quotidianamente. Per adattarsi alla temperatura delle vostre panetterie, tutte le nostre macchine sono dotate di unità ad alta temperatura ambiente (HAT). Barre di protezione periferiche esterne sono disponibili come opzione. I profili interni in acciaio inossidabile proteggono le porte e i divisori dagli inevitabili urti dei carrelli. Tutti i nostri evaporatori montati lateralmente sono trattati con protezione contro la corrosione e la nebbia salina. Questo assicura una lunga durata di vita. Il trattamento delle pareti interne garantisce un ambiente igienico e di facile manutenzione per i vostri prodotti. Il flusso d'aria è condizionato da guaine laterali per ottimizzare e omogeneizzare i risultati della fermentazione. Morbida e perfettamente distribuita, non fa pressione sull'impasto e assicura la migliore resa ed evita qualsiasi rischio di crosta. Il controllo eDrive è un touch screen 60x100mm (4,5''). La sua posizione lo protegge dagli urti del carrello. sono disponibili 8 programmi oltre a 2 modalità manuali a freddo e a caldo. La sua interfaccia è stata appositamente sviluppata tenendo conto dell'ergonomia: è uno dei regolamenti più intuitivi del mercato.