E' un’apparecchiatura a controllo elettronico utilizzata per disporre con elevata precisione di acqua alle temperature e nei dosaggi prescelti per le ricette degli impasti.
Selettore temperatura a manopola
-Dosa e miscela termostaticamente: acqua di rete, acqua calda, acqua refrigerata con collegamenti e combinazioni a seconda delle esigenze.
-Struttura in acciaio inox
-Visualizzazione su 3 distinti display della quantità, della temperatura dell’acqua e della temperatura misurata dalla sonda esterna
-Controllo elettronico con microprocessore, 80 ricette memorizzabili
-Tastiera digitale per l’impostazione della quantità d’acqua da prelevare
-Selettore temperatura a manopola
-Sonda per la misurazione della temperatura esterna con cavo estensibile fino a 5metri
-Comando remoto della pompa del refrigeratore d’acqua
-Raccordi interni in bronzo, ottone e inox
-Scarico dell’acqua non in temperatura con by pass di tipo manuale