Forno churrasco CM 29 C

professionalea carbonellaelettrico

Il Churrasco, sia nei modelli a brace di legna sia in quelli a gas o elettrici, permette una cottura pulita e priva di grassi. Durante la cottura, infatti, il grasso della carne cola liberamente, sia che la fiamma provenga da sotto, come nel churrasco a carbonella, sia che il calore arrivi dall’alto come nei churrasco elettrici o a gas. Questo permette al cibo di cuocere in maniera perfetta ed essere servito ancora infilzato sugli appositi spadoni. Per questo motivo sono sempre più numerosi gli operatori della ristorazione che scelgono di installare un churrasco e offrire alla propria clientela la vera cucina sudamericana. Struttura portante in acciaio INOX nervata e rinforzata, montata su 4 ruote di cui 2 dotate di freno Cassettoni INOX estraibili per lo scarico della cenere Coperchio frontale apribile per il carico della carbonella Parte superiore aperta per l’evacuazione dei fumi Motoriduttori indipendenti per ogni asta Illuminazione interna 29 spade assortite in acciaio INOX, 50 cm 3 piani Voltaggio: 230 V Potenza: 255 W OPTIONAL: TETTO E SUPPORTI LATERALI