Forno professionale BLCT-62E-H

elettricoa vaporemisto

Questa soluzione ventless è disponibile su tutte le dimensioni del forno stand-alone dai modelli Mini Combi fino al modello 102. Non ci sono restrizioni sui prodotti e le ricette che si possono cucinare in questi forni. Il BLCT-62E-H offre una capacità pasto ideale di 60-160 pasti. Cucinate come volete: il controllo touchscreen Blodgett Combi controllo touchscreen ti permette di scegliere quale tipo di chef vuoi essere. Puoi cucinare manualmente e facilmente mettere a punto le tue impostazioni. Usa le ricette pre-programmate ricette pre-programmate per garantire risultati coerenti ogni volta. Oppure usa la funzione SmartChef che seleziona automaticamente seleziona le impostazioni ottimali per una cottura senza sforzo processo. Hoodini è il non plus ultra della tecnologia delle cappe aspiranti. La cappa Hoodini™, progettata per il Blodgett Combi, ti permette di posizionare il tuo forno praticamente ovunque. Il Hoodini rimuove il fumo, gli odori e l'umidità dalla cavità del forno. Friggi la pancetta nel forno o arrostisci i polli e respirare facilmente. Inoltre si risparmia spazio prezioso sotto la cappa La cassetta standard con 3.85 mm (35") di distanza può contenere cinque teglie piene o dieci 12" x 20" x 2-1/2" di profondità Teglie da hotel nordamericane Cassetta opzionale con 2.spaziatura di 56" (65mm) contiene sei teglie piene o dodici 12" x 20" x 2" di profondità Teglie gastronorm Piattaforma di supporto della cassetta Nucleo esterno staccabile sonda di temperatura con più punti di misurazione. Facile da usare posizione riduce lo sforzo sulla sonda Supporto in acciaio inossidabile alto 31-1/2 con guide e piedi regolabili Luci alogene brillanti per una superiore visibilità Costruito in doccia esterna Prodotto chimico di pulizia rimovibile scaffale della bottiglia 5 ripiani in filo metallico Cerniera porta sinistra, reversibile sul campo con l'acquisto del kit