Cella di raffreddamento rapida AR 320 P850 series

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La cella di raffreddamento rapido AR320 P850 è un apparecchio della gamma STD, adattato al raffreddamento rapido a doppio charriots. Questa cella è disponibile in versione a cassone singolo (a seul côté de ventilation) o a cassone doppio (ventilation des deux côtés). Questa cella è particolarmente adatta a un utilizzo multi-vettore, in ciclo o in continuo (FIFO). La puissance frigorifera è adattabile ai baci e viene prodotta da un gruppo a distanza. L'utensile ideale di grandi dimensioni è in grado di effettuare rapidamente la refrigerazione, la chirurgia, il croutage, il raidissage e lo scongelamento rapido. Cellule in acciaio inox su seme di sol ultra fine e compatto per una posa semplificata su sol esistente senza sbrinamento. Le nez de marche utilizzate in pente douce hanno permesso un accesso facilitato ai charriots. In opzione, le celle possono essere dotate di un solé épaisseur renforcée per gli utilizzi prolungati in modalità chirurgica. Abbattimento ciclo 110mn 320,440kg ciclo 80mn 240,320kg CICLO STANDARD CICLO BREVE Congelamento profondo ciclo di 120 minuti 80,160kg ciclo di 270 minuti 100,180kg PIATTI PRONTI A BASE DI CARNE CRUDA