Forno professionale EBO

elettricoa convezionea vapore

Con Ebo camere di cottura di altezze e formati differenti (145 mm, 195 mm o 2 × 125 mm) offrono spazio per vari tipi e quantità di prodotti. Ebo 128 è disponibile con altezze delle camere di 145 mm e 195 mm e nelle due varianti di design in acciaio inossidabile e Nostalgia. Ebo convince con il suo risultato di cottura, perché il calore in alto e in basso, l’umidifi cazione e la lastra di pietra rivestita danno a ogni infornata una crosta perfetta, un bel colore brillante e il giusto volume. Con Ebo si risparmia energia. Guarnizioni della porta in silicone (Ebo 64, 68 e 86) e la camera di cottura isolata garantiscono una dissipazione termica ridotta, diminuendo i costi per l’energia e la climatizzazione del negozio. La manutenzione del forno Ebo è molto semplice, in quanto la pulizia della porta brevettata è molto semplice. La porta può essere regolata senza Dover allentare una vite, in modo che l’interno del vetro sia ben accessibile per la pulizia. Contemporaneamente la grande, e porta vetrata permette una visione perfetta dei prodotti freschi nel forno.