Gelatiera professionale C707

per cucina professionale

Panoramica
Il Taylor C707 è un congelatore per soft‑serve commerciale monogusto progettato per installazione da banco (carrello opzionale C201 per montaggio a pavimento). Produce soft serve, custard, yogurt gelato e sorbetto con sistema di carico per gravità ed è compatibile con Flavor Burst.

Caratteristiche

• Softech: controllo master basato su microprocessore che misura la viscosità del prodotto per regolare la refrigerazione e mantenere una qualità costante.
• Modalità standby: mantiene temperature sicure nell'hopper e nel cilindro di congelamento durante lunghi periodi di inattività.
• Sistema di blocco porta: la lama viene disattivata se lo sportello di erogazione non è correttamente installato per la sicurezza dell'operatore.
• Indicatore digitale della temperatura: visualizza la temperatura dell'hopper; lettura selezionabile in Fahrenheit o Celsius.
• Richiede connessione elettrica dedicata; l'unità è prodotta per collegamento permanente — consultare la tabella elettrica per i requisiti.
• Ventilazione: spazio minimo 6" (152 mm) su entrambi i lati; posizionare il retro dell'unità contro una parete per evitare la ricircolazione di aria calda. Scanalatura di scarico aria superiore opzionale indirizza l'aria calda verso l'alto; se utilizzata, non è richiesto spazio sul lato destro.

Opzioni e accessori disponibili

• Opzioni: agitatore per hopper; canaletta di scarico aria superiore (solo modelli raffreddati ad aria); carrello C201 con ruote per installazione a pavimento.
• Accessori: distributore per coni; decalcomanie (Vanilla o Flavor Burst Cone); serrature per hopper; gambe (alzano l'altezza di 4,25" / 108 mm); guida per sciroppo (montaggio frontale richiede carrello speciale con porta posteriore); kit guida per sciroppo (montaggio laterale).

Note aggiuntive
Unità monogusto. Sistema di carico per gravità. Compatibile con Flavor Burst.

Specifiche
Prodotti finali: Soft Serve
Installazione: Da banco (a pavimento con carrello opzionale)
Numero di gusti: 1
Numero di cilindri di congelamento: 1
Dimensione cilindro di congelamento (qt/l): 3.4 / 3.2
Numero hopper: 1
Capacità hopper (qt/l): 20 / 18.9
Sistema di alimentazione: Gravità
Controllo della refrigerazione: Viscosità (Softech)
Dimensioni L/P/H (in/mm): 18-1/4" (L) / 464 mm (L) / 32-1/4" (P) / 820 mm (P) / 34" (H) / 864 mm (H)
Peso netto (Lbs/Kg): 390.0 lbs / 176.9 kg

Specifiche tecniche

• Marca: Taylor Company
• Modello: C707
• Tipo di prodotto: Congelatore per soft‑serve (monogusto)
• Prodotti finali: Soft Serve, custard, yogurt gelato, sorbetto
• Installazione: Da banco (a pavimento con carrello opzionale)
• Numero di gusti: 1
• Cilindri di congelamento: 1 (3.4 qt / 3.2 l)
• Capacità hopper: 20 qt / 18.9 l
• Sistema di alimentazione: Gravità
• Controllo refrigerazione: Viscosità (Softech)
• Compatibilità: Compatibile con Flavor Burst