Forno professionale D-SERIES DOUBLE DEPTH

elettricoa vaporea libera installazione

Un forno a piani affidabile che funziona sia per la pasticceria che per le panetterie. La Serie D a doppia profondità è quello che dice il nome - un'edizione speciale della Serie D, con doppia profondità per una capacità extra. La doppia profondità è disponibile in una larghezza ed è adattabile a tutti i tipi di panetterie e alla maggior parte dei prodotti da forno. Si compone di forni robusti, affidabili ed efficienti dal punto di vista energetico, con doppi sensori di temperatura per garantire una distribuzione uniforme del calore in tutto l'interno del forno, che dà risultati di cottura eccellenti. È dotato di doppi generatori di vapore e di camere di cottura alte. È ben isolato, il che porta a un buon ambiente di lavoro e allo stesso tempo consuma meno energia. Gli elementi riscaldanti sono collocati all'interno del forno interamente saldato e regolano il riscaldamento superiore, inferiore e anteriore in modo uniforme. Il forno è anche dotato di una guardia di potenza che monitora e controlla la potenza in uscita. Il forno a piani è dotato di copertura antiradiazione e della funzione turbo, il che significa che raggiunge rapidamente la temperatura di cottura desiderata Le poche parti mobili del forno insieme alla sua robusta maniglia e alle guarnizioni che resistono alle alte temperature lo rendono facile da pulire e mantenere. Le sezioni si smontano per facilitare il montaggio in piccoli spazi. Dotato di una suola in pietra e vapore, questo è un forno incredibilmente flessibile che offre infinite possibilità nella cottura professionale di pane a lievitazione naturale, pane e prodotti da forno più delicati ad un prezzo ragionevole. Porte del forno costruite con precisione. Dà alla porta un'azione fluida e assicura una manipolazione comoda e sicura. Efficace illuminazione alogena di lavoro. Fornisce una luce di lavoro più bianca e intensa rispetto alle lampadine standard.