Forno professionale D-SERIES

elettricoa vaporea libera installazione

Un forno a piani affidabile che funziona sia per la pasticceria che per le panetterie. La serie D è composta da forni robusti, affidabili ed efficienti dal punto di vista energetico, con doppi sensori di temperatura per garantire una distribuzione uniforme del calore in tutto l'interno del forno, che dà ottimi risultati di cottura. La selezione di modelli è ampia, il che rende la serie adatta a diversi tipi e dimensioni di panifici. Il forno a piani è anche modulare, permettendo la possibile aggiunta di fino a cinque piani. Il forno a piani è disponibile in cinque diverse larghezze ed è riscaldato da energia elettrica. È ben isolato, il che porta a un buon ambiente di lavoro e a un minore consumo di energia. Gli elementi riscaldanti sono collocati all'interno del forno interamente saldato e regolano il riscaldamento superiore, inferiore e anteriore in modo uniforme. Il forno è anche dotato di una guardia di potenza che monitora e controlla la potenza in uscita. Il forno a piani è dotato di copertura antiradiazione e della funzione turbo, il che significa che raggiunge rapidamente la temperatura di cottura desiderata Le poche parti mobili del forno insieme alla sua robusta maniglia e alle guarnizioni che resistono alle alte temperature lo rendono facile da pulire e mantenere. Le sezioni si smontano per facilitare il montaggio in piccoli spazi. Dotato di una suola in pietra e vapore, questo è un forno incredibilmente flessibile che offre infinite possibilità nella cottura professionale di pane a lievitazione naturale, pane e prodotti da forno più delicati ad un prezzo ragionevole.