Bagnomaria elettrica BMP 11

Il bagnomaria professionale BMP 11 è l'attrezzatura di cottura essenziale ed efficiente per la cottura a bagnomaria di tutti i tipi di cibo. Questo bagnomaria Gastronorm GN 1 / 1 permette di cuocere dolcemente o di tenere in caldo alimenti, piatti preparati, salse ecc. Questa cottura delicata o il riscaldamento avviene in un serbatoio di acqua calda a bagnomaria. Le preparazioni culinarie sono cotte o riscaldate senza contatto con la fonte di calore in un bagno d'acqua a 90°C. Il bagnomaria professionale è un bagno d'acqua ad alte prestazioni con un nuovo sistema di riscaldamento doppio per evitare la distorsione della vasca. Questo modello in piedi è dotato di una vasca in acciaio inossidabile stampata e di un sistema di drenaggio sulla parte anteriore. Questo bagnomaria in acciaio inossidabile può ricevere contenitori GN con un'altezza massima di 150 mm. Caratteristiche: potenza di riscaldamento regolabile, interruttore di controllo-termostato, limitatore di temperatura con reset automatico, lampada di controllo. Rubinetto di scarico sicuro in acciaio inox. Isolamento rinforzato. Consegnato senza contenitore GN. Capacità - 1 GN 1/1 Dimensioni interne - 305 x 510 x 160 mm Potenza - 1,75 kW Dimensioni esterne - 320 x 580 x 260 mm volt - 230 V