Bagnomaria elettrica BM 23

Il bagnomaria professionale BM 23 è l'attrezzatura di cottura essenziale ed efficiente per la cottura a bagnomaria di tutti i tipi di cibo. Questo bagnomaria Gastronorm GN 2 / 3 permette di cuocere dolcemente o di tenere in caldo alimenti, piatti preparati, salse ecc. Questa cottura delicata o il riscaldamento avviene in un serbatoio di acqua calda a bagnomaria. Le preparazioni culinarie sono cotte o riscaldate senza contatto con la fonte di calore in un bagno d'acqua a 90°C. Questo bagnomaria professionale è un bagno d'acqua ad alte prestazioni con un nuovo sistema di riscaldamento doppio per evitare la distorsione della vasca. Questo bagnomaria in acciaio inossidabile può ricevere contenitori GN (GN 2/3 e più piccoli) con un'altezza massima di 150 mm. Caratteristiche: potenza di riscaldamento regolabile, interruttore di controllo-termostato, limitatore di temperatura con reset automatico, lampada di controllo. Isolamento rinforzato. Consegnato senza contenitore GN. Capacità - 1 GN 2/3 Dimensioni interne - 335 X 310 X 160 mm Potenza - 1,70 kW Dimensioni esterne - 350 x 350 x 280 mm volt - 230 V