Forno professionale FC 60 P

elettricoad aria caldaa libera installazione

Unico nella ristorazione, il forno multifunzione FC 60 P - modello GN2 / 3 (vassoio sulla griglia) - combina 5 diverse tecnologie di cottura. Questa realizzazione tecnologica ne fa un forno professionale molto apprezzato nella ristorazione per la sua grande varietà di cotture. La temperatura nel forno inox FC 60 P sale molto rapidamente: 300°C in 10 minuti! Questo vero forno multifunzione è dotato di 5 funzioni regolabili: - La funzione "calore ventilato" permette una cottura omogenea di più piatti simili contemporaneamente. Il calore rotante è una mescolanza di aria calda grazie all'azione dolce e regolare del termoventilatore. Il calore ventilato è anche utilizzato per scongelare i cibi congelati o per riscaldare alcuni piatti. - La funzione "forno per pasticceria" è ideale per le vostre torte dolci o salate, pane o dolci. Questa funzione assicura una diffusione ottimale del calore e un controllo molto preciso della temperatura. L'elemento riscaldante inferiore funziona a piena velocità. Il termostato a bulbo regola con precisione la volta del forno. La ventola garantisce una diffusione uniforme del calore nel forno. - La funzione "Turbo Quartz®" aumenta la temperatura interna di 30°C, risparmiando il 30% del tempo di cottura! Turbo Quartz® è una tecnologia sviluppata esclusivamente da Roller Grill. Allo stesso tempo, combina e regola i tubi di quarzo a infrarossi nella parte superiore e l'elemento riscaldante inferiore, con il sistema di ventilazione. - La funzione "grill ventilato a infrarossi" è essenziale per rosolare, grigliare, glassare i piatti e anche per arrostire un pollo. I tubi di quarzo emettono una radiazione infrarossa invisibile e innocua (1050°C) che è simile a quella emessa dalla brace.