Forno professionale FC 110 EG

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Con il forno da forno FC 110 EG, è il risultato di una tecnologia perfettamente controllata! Le diverse tecnologie di questo forno professionale moltiplicano le possibilità di cottura. Il vero forno da forno FC 110 E combina il calore ventilato e la produzione di vapore indispensabile per cuocere il pane. Ad alta temperatura, l'iniezione di vapore è automaticamente preimpostata in quantità e in tempo per una cottura fluida, regolare e perfettamente controllata. La turbina reversibile garantisce una rotazione alternata ogni 2 minuti. Grazie alle sue tecnologie ad alte prestazioni, questo forno elettrico da forno permette di variare la cottura: - L'aumento di temperatura di questo forno a vapore da 110 L è notevole: 300°C in 10 minuti! - La salamandra al quarzo a infrarossi (1050 ° C) nella parte superiore è ventilata dalla turbina. Questa funzione aumenta notevolmente le possibilità di cottura di tutti i tipi di piatti: gratin, carne, pesce, dolci, ecc. Questa funzione di salamandra ventilata permette anche di rosolare, gratinare o glassare i piatti. - La funzione di calore ventilato assicura una miscelazione di aria calda per scongelare rapidamente gli alimenti o per riscaldare i piatti. - La turbina reversibile può essere utilizzata a metà potenza per cuocere bignè, meringhe, muffin ecc. Caratteristiche: termostato 0-300°C, infrarossi al quarzo, timer sonoro da 120 minuti con posizione per uso non-stop, 2 lampade interne, piedini regolabili. Pulsante per l'iniezione di vapore, turbina Ø210, motore a 2 velocità che gira alternativamente ogni 2 minuti, sistema di raffreddamento del motore, gambe alte 150 mm. Consegnato senza griglia.