Crepiera a gas CFG 400

professionale

Con la crepiera professionale a gas ad alte prestazioni, la soluzione crepiera chiavi in mano è molto redditizia! Con la crepiera professionale a gas CFG 400, il kit di crepes CK 3 (2 spatole, 2 "T" di legno, 1 pad per ungere) e una partita di impasto per crepes, inizia il tuo business redditizio di crepes e pancakes in pochi giorni! Grazie alla crepiera in ghisa smaltata CFG 400, i guadagni sono notevoli: - Un vero risparmio energetico: Cuocete le vostre crepes a 200-220° C invece dei 240° C solitamente raccomandati sulle classiche piastre in ghisa! - Risparmio di tempo e resa garantita per un risultato di cottura eccellente: Cuoci le tue crepes in 1 minuto invece dei soliti 2 minuti e 30 secondi: 60 crêpes all'ora invece di 26-30 su una semplice crepiera classica. La crepiera in ghisa smaltata CFG 400 (Ø400 mm) è specialmente concepita per l'asporto di crepes o frittelle nei mercati (bancarelle, rimorchi, food truck), nelle feste, nei carnevali o nelle giornate associative. Questa crepiera professionale a gas CFG 400, molto compatta, può essere integrata in un piano di lavoro e facilmente trasportata grazie al suo piccolo ingombro. La crepiera da esterno CFG 400 garantisce una cottura perfettamente omogenea senza perdita di calore. Grazie alla piastra in ghisa smaltata, la crepiera da esterno è perfettamente liscia. Assicura un eccellente trasferimento della temperatura e una vera cottura a contatto. Il bruciatore a stella è integrato sotto la piastra in ghisa, a sua volta dotata di perni. Questo sistema a gas garantisce una cottura uniforme e precisa regolata da un termostato. Basta ungere la crepiera a gas tra una cottura e l'altra per ottenere una crepe leggera e ben dorata, perfettamente alveolata, senza caramellizzazione o effetto glassatura.