Numero di pasti al giorno - 50 - 100
Capacità - 25 l + 25 l
Superficie di cottura - 2 x 19 dm2
Larghezza - 1100 mm
Profondità - 938 mm
Altezza - 482 mm (1080 mm)*
Alimentazione acqua - R3/4"
Scarico acqua - DN 40 mm
Potenza allacciata - 21 kW
Fusibili - 32 A
Tensione di rete - 3 N AC 400V