Forno per panetteria TL-V80

elettricoa tunnela convenzione

Panoramica
Forno a tunnel elettrico ventilato per cottura continua di pizza e prodotti gastronomici; nastro trasportatore da 80 cm per elevata produzione.

Descrizione del prodotto
Forno elettrico modulare e impilabile con ventilazione forzata e camera di cottura in acciaio inox. Nastro a maglia sottile in acciaio inossidabile per cottura diretta della pizza. Ideale per panifici, pizzerie e ristorazione professionale che richiedono cicli programmabili e risultati ripetibili.

Caratteristiche

• Frontale, porta e camera di cottura in acciaio inox AISI 430
• Isolamento in fibra vitrea-ceramica ad alta densità, eco-compatibile
• Superficie di cottura: nastro a maglia inox ad alte prestazioni (maglia sottile, spessore 6 mm) per cottura diretta della pizza
• Tempo di cottura programmabile da 30 secondi a 20 minuti (timer digitale)
• Inserimento frontale per teglie, reti per pizza e stampi
• Stabilizzazione elettronica automatica della temperatura
• Temperatura massima di esercizio: 400°C
• Controllo tramite pannello touch screen a colori con 10 programmi personalizzabili
• Avvio settimanale programmabile
• Funzione di arresto del nastro per cotture prolungate; direzione di rotazione configurabile
• Programma di pulizia per pirolisi
• Modalità ECO per risparmio energetico
• Design modulare; impilabile fino a due unità

Caratteristiche tecniche

• Modello: TL-V80
• Tipo: Forno a tunnel elettrico ventilato
• Larghezza nastro trasportatore: 80 cm
• Superficie di cottura: nastro a maglia inox, maglia sottile 6 mm (consente cottura diretta delle pizze)
• Materiali: frontale, porta e camera di cottura in acciaio inox AISI 430
• Isolamento: fibra vitrea-ceramica ad alta densità (eco-compatibile)
• Tempo di cottura programmabile: 30 s - 20 min (timer digitale)
• Temperatura massima di esercizio: 400°C
• Controllo: pannello touch screen a colori
• Programmi: 10 programmi personalizzabili
• Avvio settimanale: disponibile
• Controlli del nastro: funzione stop per cotture lunghe; direzione di rotazione configurabile
• Pulizia: programma di pirolisi
• Energia: modalità ECO per risparmio energetico
• Installazione: design modulare; impilabile fino a due unità
• Uso previsto: cottura di pizza e prodotti gastronomici; supporta inserimento frontale di teglie, reti per pizza e stampi