Plancha per cucina professionale MS-G-90Ea induzioneda incasso
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Caratteristiche
- Tipo di ambiente
- per cucina professionale
- Tipo di alimentazione
- a induzione
- Installazione
- da incasso
Descrizione
Panoramica
Le superfici di cottura a induzione generano calore esattamente dove è necessario — direttamente nella padella. Un campo elettromagnetico produce calore nel fondo della padella con grande rapidità. Se non è presente una padella su una zona di cottura attiva, non vi è consumo di energia né emissione di calore.
Vantaggi
Benefici
Caratteristiche / Specifiche tecniche
Le superfici di cottura a induzione generano calore esattamente dove è necessario — direttamente nella padella. Un campo elettromagnetico produce calore nel fondo della padella con grande rapidità. Se non è presente una padella su una zona di cottura attiva, non vi è consumo di energia né emissione di calore.
Vantaggi
- Tecnologia SLIDECONTROL brevettata
- Rilevamento del tipo di padella (materiale, dimensione, comportamento di assorbimento)
- Elettronica di controllo con tecnologia di processore all'avanguardia
- Sistema di autodiagnosi per individuazione e segnalazione guasti
- Display informativo digitale multi-segmento ad alto contrasto
Benefici
- Regolazione intuitiva della potenza di cottura
- Impostazione ottimale dell'induzione in base al tipo di padella
- Regolazione continua (senza scatti) più rapida
- Progettato per la massima sicurezza operativa
- Informazioni sullo stato sempre disponibili
Caratteristiche / Specifiche tecniche
- Piastra grill MS-G-40E: Dimensioni piastra: 400 × 600 mm
Dimensioni ritaglio: 408 x 608 mm
Potenza: 3,0 kW
Collegamento: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zone di riscaldamento: 40 × 60 cm con 1 zona; 50 a 250 °C
Controllo: 1 controllo
Monitoraggio: monitoraggio temperatura a superficie completa
Zone di cottura: 1 zona di riscaldamento
Superficie di cottura: 340 × 540 mm
Regolazione: controllo temperatura continuo
Accessori: paraspruzzi rimovibile; spatola angolare; paglietta inox - Piastra grill MS-G-50E: Dimensioni piastra: 500 × 700 mm
Dimensioni ritaglio: 508 x 708 mm
Potenza: 6,0 kW
Collegamento: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zone di riscaldamento: 50 × 70 cm con 2 zone; 50 a 250 °C
Controllo: 2 controlli
Monitoraggio: monitoraggio temperatura a superficie completa
Zone di cottura: 2 zone di riscaldamento
Superficie di cottura: 440 × 640 mm
Regolazione: controllo temperatura continuo
Accessori: paraspruzzi rimovibile; spatola angolare; paglietta inox - Piastra grill MS-G-60E: Dimensioni piastra: 600 × 600 mm
Dimensioni ritaglio: 608 x 608 mm
Potenza: 6,0 kW
Collegamento: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zone di riscaldamento: 60 × 60 cm con 2 zone; 50 a 250 °C
Controllo: 2 controlli
Monitoraggio: monitoraggio temperatura a superficie completa
Zone di cottura: 2 zone di riscaldamento
Superficie di cottura: 540 × 540 mm
Regolazione: controllo temperatura continuo
Accessori: paraspruzzi rimovibile; spatola angolare; paglietta inox - Piastra grill MS-G-90E: Dimensioni piastra: 900 × 600 mm
Dimensioni ritaglio: 908 x 608 mm
Potenza: 9,0 kW
Collegamento: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zone di riscaldamento: 90 × 60 cm con 2 zone; 50 a 250 °C
Controllo: 2 controlli
Monitoraggio: monitoraggio temperatura a superficie completa
Zone di cottura: 2 zone di riscaldamento
Superficie di cottura: 840 × 540 mm
Regolazione: controllo temperatura continuo
Accessori: paraspruzzi rimovibile; spatola angolare; paglietta inox - Piastra grill MS-G-120E: Dimensioni piastra: 1200 × 600 mm
Dimensioni ritaglio: 1208 x 608 mm
Potenza: 12,0 kW
Collegamento: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zone di riscaldamento: 120 × 60 cm con 2 zone; 50 a 250 °C
Controllo: 2 controlli
Monitoraggio: monitoraggio temperatura a superficie completa
Zone di cottura: 2 zone di riscaldamento
Superficie di cottura: 1140 × 540 mm
Regolazione: controllo temperatura continuo
Accessori: paraspruzzi rimovibile; spatola angolare; paglietta inox - Brasiera MS-B-40E: Dimensioni piastra: 400 × 600 mm
Dimensioni ritaglio: 408 x 608 mm
Potenza: 3,6 kW
Collegamento: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zone di riscaldamento: 40 × 60 cm con 1 zona; 50 a 250 °C
Controllo: 1 controllo
Monitoraggio: monitoraggio centrale della temperatura
Zone di cottura: 1 zona di riscaldamento
Superficie di cottura: 340 × 540 mm
Capacità: 20 litri
Regolazione: controllo temperatura continuo
Accessori: tappo in teflon; spatola per grill; paglietta inox; vasca GN 1/1 (profondità 200 mm) - Brasiera MS-B-60E: Dimensioni piastra: 600 × 600 mm
Dimensioni ritaglio: 608 x 608 mm
Potenza: 7,2 kW
Collegamento: 3×400 VAC, 50/60 Hz
Zone di riscaldamento: 60 × 60 cm con 2 zone; 50 a 250 °C
Controllo: 2 controlli
Monitoraggio: monitoraggio centrale della temperatura
Zone di cottura: 2 zone di riscaldamento
Superficie di cottura: 540 × 540 mm
Capacità: 30 litri
Regolazione: controllo temperatura continuo
Accessori: tappo in teflon; spatola per grill; paglietta inox; vasca GN 1/1 (profondità 200 mm)
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In-built appliances – Griddle plates & roasters
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