Prodotti da forno e snack sempre freschi e di qualità professionale.
Il Convotherm 4 BAKE combina il tradizionale know-how di cottura con i moderni principi del forno combinato. Il risultato è sempre prodotti da forno freschi e di qualità professionale.
- Pannello di aspirazione per una consistenza ottimizzata per accogliere il rack a scaffale IT
- Set Scaffale (600 x 400 mm) IT con profilo a L
- Porta gocciolatoio con filtro
- 35 profili di cottura, 14 profili per snack&deli food
- Rise&Ready - 3 profili di proofing integrati nella teglia
- Aggiungere il tempo di cottura dopo la fine del profilo (Tempo+)
- BakePro (5 livelli di cottura tradizionale)
- HumidityPro (5 impostazioni di umidità)
- Ventilatore regolabile (5 impostazioni di velocità)
- Natural Smart Climate™ con sistema chiuso ACS+
- Cook&Hold (cucina e tiene in un unico processo)
- Funzione di rigenerazione multimodale flessibile (Regenerate+)
- Cottura e cottura automatica con i tasti di selezione rapida (Press&Go+)
- Integral Press&Go (modalità Manager e Equipaggio)
- Porta a destra
- ConvoClean+ sistema di pulizia completamente automatico con modalità economica, regolare ed espressa (opzionale con erogazione su una sola misura)
- Interfaccia FilterCare
- Porta USB integrata nel pannello di controllo, interfaccia Ethernet (LAN)
- Memorizzazione dati HACCP e dati di pastorizzazione
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