Brasiera a gas POWER

professionale

Non troverete un attrezzo da cucina più versatile in nessuna cucina. Gli esperti possono fare tutto, dalla grigliatura e brasatura della carne, alla cottura al vapore di verdure e riso, alla cottura a fuoco lento di zuppe e salse. La parte migliore è che si può cucinare quasi ogni voce di menu in questo unico tipo di attrezzatura, invece di aver bisogno di tre, quattro o più tipi diversi di attrezzature da cucina. Molte cucine li trovano indispensabili per preparare la maggior parte delle loro voci di menu, spesso acquistandone diversi per la stessa cucina. Caratteristiche a valore aggiunto: Costruito in ogni padella Ogni padella è progettata con l'esclusivo sistema di riscaldamento ad alta efficienza di Cleveland che garantisce una distribuzione del calore veloce e uniforme. I controlli della temperatura allo stato solido "a prova di spruzzi d'acqua" consentono una pulizia senza problemi e un controllo preciso della temperatura entro una variazione di 5°F che assicura una cottura uniforme e costante. Tutte le padelle sono realizzate in acciaio inossidabile resistente con fondi strutturalmente rinforzati e garantiti contro le deformazioni. Tutte le padelle sono dotate di piani di cottura con perline sabbiate per evitare che si incollino e di angoli arrotondati per facilitare la pulizia, con coperture rimovibili o a molla. Ogni padella è dotata di ribaltamento a mano, a manovella o a motore. Le opzioni più popolari disponibili su vari modelli includono una valvola di scarico tangente da 2" per lo scarico, rubinetti per l'acqua montati su consolle, supporti per modelli da tavolo, portapentole, cestelli per vapori vegetali e pentole di bracconaggio. Power Pan™ Series Skillet Caratteristiche: Esclusivo sistema di combustione a gas ultra-efficiente (ad aria forzata) con accensione automatica Impostazioni esclusive di doppia alimentazione: 90.000 e 125.000 Btu per 30 galloni, 160.000 Btu e 200.000 Btu per 40 galloni forniscono un riscaldamento e un recupero superiori.